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ハードロックカフェ、メニューキャンペーン「Infused with Love, The Encore」実施
米国風のメキシコ料理「テクスメクス料理」をさらに進化させたフードメニュー7品などを提供

 WDI JAPANは、全国の音楽をテーマにしたアメリカンレストラン「ハードロックカフェ」店舗(一部店舗を除く)にて、ラム酒、テキーラ、ワインなどを使い、自慢のテクスメクス料理(テキサス州周辺で発達した米国風のメキシコ料理)をさらに進化させたフードメニュー7品と、オーソドックスなカクテルをハードロック流にアレンジしたドリンク4品を販売するキャンペーン「Infused with Love, The Encore」を9月2日~10月27日の期間で実施する。
 「Infused with Love, The Encore」で提供するフードメニューは、まさにその名の通り、ハードロックカフェがメニューへの愛情を注ぎこんで創作した逸品揃い。食欲を掻き立てる香り、味わいを楽しめる。また、ドリンクメニューにおいては、斬新なオリジナルカクテルのほか、デザートカクテルも用意した。
 「テキーラ シュリンプ セビーチェ」(2,480円)は、ボイルした海老をテキーラとライムで香りづけし、2種類の唐辛子をマリネした冷前菜。「ココナッツマリネ チキン」(1,980円)は、チキンをココナッツリキュール、醤油、クミンで味付けして野菜と一緒に串焼きに。シラントローのピューレで仕上げた。「ボルドー バーガー」(2,180円)は、8ozバーガーに、ボルドーワインでじっくり煮込んだイチジクのジャム、ルッコラ、フェタチーズ、ソテーオニオンを挟んだ。「マルガリータ チキン ケサディア」(1,780円)は、テキーラとライムでマリネしたチキンとミックスチーズをソフトトルティアで挟んでグリル。「モージョ ステーキ」(2,780円)は、パイナップルやレモン、オレンジ、ラム酒でマリネしたビーフを香ばしく仕上げ、サイドにココナッツ風味のライスと野菜のグリルを添えた。「バーボン BBQ シュリンプ」(2,780円)は、バーボンで風味をつけ、BBQソースを塗りながら焼き上げた海老をガーリックトーストにトッピングしたオープンサンドイッチ。「バナナ フォスター サンデー」(1,280円)は、 自家製のパウンドケーキ、バナナ、ラム酒を加えたキャラメルソース、バニラアイス、ホイップクリーム、クルミを大きなマルガリータグラスで飾ったアメリカンデザート。
 「エスプレッソ マティーニ」(1,100円)は、プレミアムウォッカ グレイグースにコーヒーリキュール、エスプレッソをハードシェイクして上品な飲み口に仕上げた大人なカクテル。「ブラックベリー サングリア」(950円)は、赤ワインのサングリアにモナンワイルドベリーシロップ、クランベリードリンク、オレンジを加えて爽やかなスパークリングワインで仕上げた。「ロック・ユー ライク ア ハリケーン」(950円)は、ハードロックカフェ自慢のハリケーンカクテルにキャプテンモルガン スパイスドラム、パイナップル、モナン パッションフルーツ、レモンジュースをブレンドし、オレンジビターでROCKなアレンジをしたカクテル。「クッキー&クリーム シェイク」(1,200円)は、バニラアイスとホワイトチョコレート、ブラッククッキーをミックスしたシェイクにアブソルートバニラウォッカを加え、ホイップクリームとブラウニーをトッピングした食事と相性抜群な大人のシェイク。
※金額は、「税抜き」価格
 

(外食.Biz)
2019年09月03日更新

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