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スシロー、テクノロジーを活用した「次世代型スシロー店舗」をオープン
“お客様満足度向上”と“店舗オペレーションの省力化”を実現!

 あきんどスシローは、同社初となる“お客様満足度向上”と“店舗オペレーションの省力化”を実現した「次世代型スシロー店舗」として、「スシロー伊丹荒牧店」を6月26日にリニューアルオープンする。
 「スシロー伊丹荒牧店」は、回転すし業界初(同社調べ)の新システムである「画像認識による自動皿会計システム」や、キッチン内のオペレーションを大幅に効率化させ従業員の負荷軽減にも繋がる「キッチン内オートウェイター」、予約商品を店舗で受け取る際にQRコードをかざすことでスムーズに受け取りが可能となった「自動土産ロッカー」など、最新のシステムやテクノロジーを最大限活用した、まさに次世代型と呼ぶにふさわしい店舗となる。
 これらの最新技術と設備は、より一層快適にスシロー店舗で食事を愉しんでもらいたいという思いから導入する運びとなった。テクノロジーを活用し、省力化することで、従業員が“旨さ”に直結する“切りつけ・揚げ・炙り・皮引き・盛り付け”などの店舗でのひと手間をかける業務に集中出来る環境を整え、その結果、さらなる顧客満足度の向上を目指すとともに、今後予想される人手不足の問題にも対応できるとしている。

【スシロー伊丹荒牧店】
所在地:兵庫県伊丹市荒牧南2-1-21
電話:072-783-3840
営業時間:11:00~23:00(土・日・祝日10:30~)
 

(外食.Biz)
2019年06月26日更新

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