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カフェ・ド・クリエ、爽やかな桃のドリンクとスパイシーなサンド2品を発売
フルーティーな桃の香りと甘酸っぱい味わいが広がる「ソルベージュ」が登場

 ポッカクリエイトは、全国の「カフェ・ド・クリエ」店舗にて、ドリンクメニュー「ソルベージュ 白桃&ピーチ ジュレ」(450円~)とフードメニュー「2つのサンド BBQプルドポークとたまごサラダ」(470円~)、「ソフトフランス マスタードレリッシュ」(290円~)を5月22日に発売する。
 「ソルベージュ 白桃&ピーチ ジュレ」は、瑞々しい白桃とまろやかなミルクで仕立てた「ソルベージュ」にピーチメルバジャムを組み合わせ、つぶつぶの桃果肉が入ったピーチジュレと果肉がごろっと入った桃ソースをトッピング。「ソルベージュ」のひんやり爽やかなくちどけとともに、フルーティーな桃の香りと甘酸っぱい味わいが広がる。
 夏に向けて、食欲をそそるスパイシーなサンド2品が新登場。「2つのサンド BBQプルドポークとたまごサラダ」は、2つの異なる味わいを楽しめるトーストサンド。アメリカのバーベキュー料理のひとつ「プルドポーク」をアレンジした食べ応えのあるサンドと、たまごサラダにレタスときゅうりを 合わせた定番の美味しさのサンドをセットにした。低温でゆっくり加熱した豚の塊肉をざっくりほぐしてスパイシーなBBQソースで味付けした「プルドポーク」には、フレッシュなトマトとレタスと組み合わせ、マヨネーズをアクセントに 加えて、こんがり焼いた食パンにサンドした。肉の旨味たっぷりの「プルドポーク」の味わいをトマトの酸味が引き立てている。
 「ソフトフランス マスタードレリッシュ」は、ソフトフランスにあらびきソーセージを挟んでマスタード風味の「レリッシュ」(ピクルスの1種)を合わせた、ホットドッグタイプのサンドメニュー。きゅうり、キャベツ、たまねぎ、赤ピーマンの酢漬けを刻んだ「レリッシュ」は彩り豊かで食感が楽しく、スパイシーで甘酸っぱいマスタードとともにあらびきソーセージの旨味を引き立てて、ジューシーで食べ応えのあるサンドに仕上げている。
 

(外食.Biz)
2019年05月20日更新

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