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WDI、「添好運(ティム・ホー・ワン)」の国内2号店を新宿にオープン
美食の都、香港でミシュラン一つ星に輝く香港点心専門店の世界第50号店

 WDI JAPANは、美食の都・香港でミシュラン一つ星に輝く香港点心専門店として、昨年4月に日本初上陸した点心レストラン「添好運(Tim Ho Wan/ティム・ホー・ワン)」の国内2号店となる「新宿サザンテラス店」を5月24日にオープンする。なお、同店は「添好運」の世界50号店となる。
 「添好運」は、4年連続でミシュラン3つ星を獲得したフォーシーズンズホテル香港の広東料理店「龍景軒」の点心師を務めたシェフが、パートナーと共に、“よりカジュアルに、日常的に本物の味を”という考えのもと独立して2009年に香港で創業した点心専門店。日常的な料金で一流ホテルの味を楽しむ事ができるレストランとして評判を呼び、2010年には「Sham Shui Po店」がミシュラン1つ星を獲得、今では香港を訪れる外国人観光客も詰めかける世界的有名店となった。昨年4月には日本初上陸として「日比谷店」がオープンした。
 「新宿サザンテラス店」は、JR新宿駅南口から代々木方面に広がる遊歩道『新宿サザンテラス』の中ほどに位置し、2階建ての一戸建ての店舗に個室3部屋を含め計84席を配した。日比谷店同様に提供される点心は、全てオリジナルレシピによるもので、一つ一つが各店の厨房で丁寧に手作りされる。メニューは、蒸点心、ベイクド、焼点心、揚点心、粥・蒸飯、ライスロール、茹点心、デザートのカテゴリーで構成されている。特に、「ベイクド チャーシューバオ」(580円)、「大根餅」(480円)、「海老と黄ニラのチョンファン」(680円)、「マーライコウ」(480円)は、人気四大メニューと言われている。
※金額は、税・サ別料金

【添好運 新宿サザンテラス店】
オープン日:5月24日
所在地:東京都渋谷区代々木2-2-2
営業時間:11:00~23:00
電話:03-6304-2861(5月13日~)
席数:合計84席(1F:個室3部屋 18席/2F:66席)
 

(外食.Biz)
2019年05月08日更新

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