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はなまる、濃厚な豆乳クリームを使用した「濃厚豆乳担々うどん」発売
「まめプラス推進委員会」に参加し、豆乳の良さ・ヘルシーさをアピール

 はなまるは、全国の讃岐うどんチェーン「はなまるうどん」店舗(一部店舗を除く)にて、4月16日より期間限定メニュー「濃厚豆乳担々うどん」(小480円~/税抜)の販売を開始する。
 2017年11月に、女性客を中心に好評を得た「濃厚豆乳担々うどん」は、まろやかな濃厚豆乳クリームをブレンドし、特製たれで味付けた鶏そぼろに辛子高菜をトッピングした四川風の豆乳担々うどん。今回は、大豆を分離・分画する新技術USS(Ultra Soy Separation)製法の新豆乳「濃厚豆乳クリーム」を使用。和風素材と相性の良い、和のクリーム新素材で、だしのうま味を引き立て、コクとまろやかさを味わえるクリーミースープとなっている。
 なお、「まめプラス推進委員会」とは 近年、世界的にますます大豆が注目されている中、 USS製法の新豆乳素材(豆乳クリーム・低脂肪豆乳)を活用することで 人々に大豆をもっと自由に、おいしく「生活に“まめ”をプラス」してもらいたいとの想いに共感した企業・団体で構成されている。
 

(外食.Biz)
2019年04月15日更新

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