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ザ・シフォン&スプーン、“和”を感じられる「ザ・米粉シフォン」3種を発売
国産の米粉を使用した、しっとり&もっちり食感のシフォンケーキ

 ダスキンは、スプーンで食べる新感覚のシフォンケーキ専門店「ザ・シフォン&スプーン」店舗(一部店舗を除くにて、2月15日から国産の米粉を使用した「ザ・米粉シフォン」3種類(各420円/税抜)を販売する。
 しっとりもっちりとした食感とまろやかな甘みを味わえる「ザ・米粉シフォン」は、生地に国産あきたこまちの米粉“和三盆糖”を使用したシフォンケーキ。生地の中央に詰める餡(あん)やトッピングも国産にこだわり、“和”を感じられるプレミアムなラインアップを取り揃えた。
 「ザ・ほうじ茶米粉シフォン かぼちゃ餡」は、ほうじ茶を練り込んだ生地に、北海道産の生クリームでなめらかに仕上げたかぼちゃ餡を詰め、丹波種黒豆をトッピングした。「ザ・米粉シフォン 北海道小豆」は、和三盆糖を使用した生地に、北海道産の小豆とバターを合わせた餡を詰め、国産あまおうのいちご寒天をトッピングした。「ザ・抹茶米粉シフォン さつまいも餡」は、宇治抹茶を練り込んだ生地に、北海道産の生クリームでなめらかに仕上げたさつまいも餡を詰め、鳴門金時の甘露煮をトッピングした。
 

(外食.Biz)
2019年02月09日更新

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