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ミスタードーナツ、鎧塚シェフと共同開発!「ショコラコレクション」発売
「ポン・デ・ヨロイヅカ」「クリスプショコラ」「赤ワイン仕立てのショコラパイ」を順次

 ダスキンは、全国の「ミスタードーナツ」店舗(一部ショップを除く)にて、鎧塚俊彦シェフと共同開発したmisdo meets Toshi Yoroizuka「ショコラコレクション」において、「ポン・デ・ヨロイヅカ」(151円~)、「クリスプショコラ」(216円)を1月9日より、「赤ワイン仕立てのショコラパイ」(237円)を2月1日より期間限定発売する。
 今回発売する「ショコラコレクション」では、ミスタードーナツで人気商品の「ポン・デ・リング」シリーズから毎年秋冬に販売をする「ポン・デ・ダブルショコラ」をどこまでおいしくできるかをテーマとした商品と、さらに“食感”へのこだわりを前回よりも追及した商品を鎧塚シェフと共同開発した。
 「ポン・デ・ヨロイヅカ」は、鎧塚シェフと共同開発を始めてから初のミスタードーナツで販売されている商品の生地の味を改良。「ポン・デ・ダブルショコラ」のもちもち感はそのままで、ヘーゼルナッツ風味を隠し味として加えて、よりショコラのコクを感じてもらえるようにした。コーティングに使用するチョコレートは、エクアドル産カカオ豆を使用することで、より華やかな味わいに仕上げた。「クリスプショコラ」は、“食感”にこだわりアーモンドクッキー生地とショコラベーグルを重ね合わせた生地を採用。ザクザク食感にしてエクアドル産カカオ豆を使用したチョコレートやガナッシュチョコホイップなどに合うようにした。また、「赤ワイン仕立てのショコラパイ」は、赤ワインフィリングをショコラパイ生地で包み焼き上げ、仕上げにエクアドル産カカオ豆を使用したチョコレートをコーティングしシュガーをふりかけた。
※金額は、「税込み」価格
 

(外食.Biz)
2019年01月08日更新

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