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RED U-35、「CLUB RED presents Professional Workshop Vol.3」開催
「次世代が“食とサステナブル“を考える」をテーマにしたワークショップ

 RED U-35(RYORININ’s EMERGING DREAM)実行委員会は、10月22日に、脇屋友詞審査員長をはじめとした講師陣を招き、「CLUB RED presents Professional Workshop Vol.3~夢の講師陣に学ぶ次世代料理人塾~」を開催する。
 本イベントは、次世代を担う料理人たちのクリエイティブ・ラボ「CLUB RED」が開く1日限りの特別授業。3回目の開催となる今回のテーマは「次世代が“食とサステナブル“を考える」。飲食店を取り巻く環境から社会課題まで、料理人を含めた参加者が共に議論し、今後のイノベーションの種を見出す。当日は、各分野で高度な知識・経験を持つ講師陣を招き、基調講演やトークセッション、懇親会などのプログラムで、料理人をはじめ、食の未来についてイノベーションを手がける企業人などを対象に1日限りのイベントを実施する。

【CLUB RED presents Professional Workshop Vol.3~夢の講師陣に学ぶ次世代料理人塾~】
日時:10月22日11:00~20:00
会場:東京ミッドタウン日比谷6F「BASE Q」(千代田区有楽町1-1-2)
参加費:料理人10,000円、企業・一般10,000円、学生3,000円(各税込)
詳細:https://www.redu35.jp/clubred/workshop/2018/
 

(外食.Biz)
2018年10月12日更新

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