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ドトールコーヒー、ホットサンド「カルツォーネ」をリニューアルし3種が新登場
昨年好評を得た「きなこ豆乳ラテ~国産丹波黒豆きなこ使用~」も同日より

 ドトールコーヒーは、全国の「ドトールコーヒーショップ」にて、10月11日より、ホットサンド「カルツォーネ」をリニューアルし、カルツォーネ「たっぷり4種のチーズとコク旨ベーコン」「ごろっとチキンと野菜のカポナータ」「ぷりっと海老とムール貝のビスクソース」(各390円/税込)の3種を発売する。また、昨年好評を得た「きなこ豆乳ラテ~国産丹波黒豆きなこ使用~」(350円~/同)も期間限定で同日発売する。さらに、同日より14日までの4日間限定で、対象の新商品を「ドトール バリューカード」で購入するとポイントをプレゼントするボーナスポイントキャンペーンを開催する。
 今回、「カルツォーネ」の生地の製法を変更し、さらにふんわりもっちもちに仕上げた。新作3種は、トッピングやソースにスーパーフードのキヌアを使用。それぞれの具材に合わせたチーズを使った、寒くなる季節にぴったりのあったかとろーりメニューとなっている。
 「たっぷり4種のチーズとコク旨ベーコン」は、北海道花畑牧場で生産されたクリーミーな味わいのカチョカヴァロチーズや羊のミルクを原料としたペコリーノチーズ、ゴーダチーズとステッペンチーズなど4種類のチーズに、バターと生クリームを使ったホワイトソースを加えて濃厚かつ上品に仕上げた。ベーコンの塩気が味を引き立てる。「ごろっとチキンと野菜のカポナータ」は、ズッキーニ、赤ピーマン、黄ピーマン、ナスの4種類の野菜が入ったカポナータに、食べ応えのある柔らかなチキンをあわせた。トッピングのとろーりと伸びの良いモッツァレラチーズと、バジルソースの香りが味のアクセントに。「ぷりっと海老とムール貝のビスクソース」は、オマール海老などの旨みが効いたビスクソースをムール貝や海老に絡め、コクのある味わいのオランダゴーダチーズやステッペンチーズ、ペコリーノチーズを合わせた。魚介の風味を口いっぱいに味わえる。
 「きなこ豆乳ラテ~国産丹波黒豆きなこ使用~」は、国産丹波黒豆を使ったきなこと、西表島産黒糖を使用した黒糖ソース、豆乳を合わせたノンカフェインラテ。仕上げにホイップクリームと黒糖ソース、きなこをトッピング。きなこの香ばしい香りと黒糖ソースのほどよい甘さが楽しめる期間限定ドリンク。
 

(外食.Biz)
2018年10月04日更新

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