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大衆酒場 ぶっちぎり酒場、「肉大串」シリーズ全5種を一部店舗で販売
さっぱりとしたレモンサワーがぴったり!お得に飲める「生レモンサワーセット」も

 レインズインターナショナルは、「ぶっちぎり酒場」の一部店舗(大井町店・下北沢店・中野店・品川店・亀戸店・渋谷スペイン坂店・新宿靖国通り店・多摩センター店)にて、新メニューの「牛ホルモン」をはじめとしたボリューム満点の「肉大串」5品を4月26日より期間限定で販売開始した。
 牛ホルモンは、食感と脂のジューシーさを同時に堪能できるのが特長で焼肉でも根強い人気を誇る。しかし、焼き加減が他の肉よりもわかりづらく、焼きすぎて脂が落ちすぎてしまうなど、焼き方が難しい肉でもある。牛ホルモン串に使用しているマルチョウはプリプリとして弾力のある食感と脂の甘さが特長で、濃厚で食べ応えがある部位。「ぶっちぎり酒場」では、よりジューシーさを堪能してもらえるよう、大きなサイズの肉を選び、店で串打ちして調理している。焼き加減の難しい牛ホルモンをあえて串メニューにすることで、最上の焼き加減で提供する。
 今回提供を開始する「牛ホルモン」は、ぶっちぎり酒場の串メニューの中でも最も人気の高い「牛カルビ」を含めた「肉大串」の中の1つとして提供する。「牛カルビ」(350円)「豚カルビ」(300円)「鶏もも」(230円)に、「牛ハラミ」(350円)「牛ホルモン」(300円)を加えた「肉大串」は、ボリュームを楽しんでもらえるラインナップになっている。
 また、「肉大串」のこってりした肉には、さっぱりとしたレモンサワーがぴったり。今回、約3杯分がお得に飲める「生レモンサワーセット」(650円)も用意する。
※金額は、「税抜き」価格
 

(外食.Biz)
2018年05月02日更新

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