食べ放題、和食、イタリアンなどさまざまな業態のオリジナルブランドに加え、「ロウリーズ・ザ・プライムリブ」や「ユニオンスクエア」などの海外優良ブランドを誘致、多彩な展開を首都圏中心に繰り広げているのがワンダーテーブルだ。“ 感動と満足を体感できる飲食店 ” を多彩なブランドと業態で作り出している同社の独創的な戦略について、取締役・秋元巳智雄氏のインタビューを交えてお届けする。
株式会社ワンダーテーブル
代表取締役社長：林 祥隆氏
本社：東京都新宿区富久町13-19
昭和21年（1946年）三井船舶株式会社の水産部門として発足、後に海運業へ転進
昭和24年（1949年）東京証券取引所市場第二部に上場
昭和28年（1953年）富士汽船株式会社に社名変更・平成 3年（1991年） ヒューマックスグループの系列会社となり、定款を変更して飲食等新規事業を開始
平成6年（1994年）飲食部門１号店 「 モーモーパラダイス 」 を東京都目黒区にオープン
平成12年（2000年）ワンダーテーブルに社名変更、海運事業より撤退
※首都圏・地方都市を中心に、20ブランド60店舗以上の飲食店を展開する
取材協力：株式会社ワンダーテーブル 取締役/Executive Managing Director 秋元巳智雄氏
