回転寿し業界で独自の路線を貫く－元気寿司

キャッシュレスに加え、様々な販促に活かせる「SushiCa」

今年、創業51周年を迎えた元気寿司は、全国展開する大手回転寿司チェーンの中でも最古参の老舗回転寿司企業だ。そのような企業が、今なお存続しえるのは、過去を活かし、しかし過去にとらわれず、常に新しい考えを取り入れ進化し続けているからである。今回は、同社営業企画部長の相沢敏之氏に、キャッシュレスと販売促進を実現するプリペイド＆ポイントカード「SushiCa」の導入について伺った。