携帯電話の普及、高機能化に伴いこれを使用した販売促進策、いわゆるケータイ販促が多くのベンダーから提案されている。レストラン・オーダーエントリーシステム（OES）の老舗 セイコーインスツル株式会社（SII）の100％出資会社「エスアイアイ・データサービス（SDS）」も今冬、ケータイ販促にサービスインすることになった。この新たな取り組みをレポートする。
『 飲食コンサルタントの方によると飲食店には “ 7の法則 ” というものがあるそうです。「 1度きりの来店客は、全体のお客様の約7割 」 ｢ 売上の中でリピート客が占める割合は約7割 ｣ ｢ 一定期間に3回以上再来店したお客様は7倍近く常連客になりやすい ｣ ということです。さらに新規のお客様を増やすには、リピートのお客様を増やすよりもコストがかかってしまうのです。つまりリピートのお客様を増やすことが繁盛店への近道といっても過言ではないと思います。』 （企画部マーケティングコミュニケーション課長加納千穂氏）
｢ Scute（エスキュート）×しゃとるん ｣ による ” 常連さん ” づくりの仕組みについてエスアイアイ・データサービス（SDS）企画部センターサービス企画SE課長の石崎進一氏に聞いた。
『 常連さんづくりのためには美味しい料理や店のつくりだけではなく店員さんとのコミュニケーションづくりが不可欠だと思います。まずは、お客様にQRコードから会員登録して頂く時に店舗スタッフとお客様間にコミュニケーションが生まれます。
お客様にQRコードを読んでいただくことで、オーダー情報と会員（お客様）の情報がSDSのセンターでつながります。そのデータをもとにターゲットに合致したメルマガやクーポンをタイムリーに発行できるようになるのです。このように店舗オペレーションの流れに沿って ” 常連さん ” づくりをしていきますので、店舗スタッフの方に特別な教育とかそういったものは必要ございません。』
－ この仕組みを導入するためにはどの様な機器を準備したらいいのですか？
『 下に ｢ しゃとるん ｣ の全体システム構成を図示しますが、あとはインターネットに接続できるPCを1台ご準備いただければ大丈夫です。データーの管理から保守まで当社にお任せいただければ大丈夫です。非常に簡単にお使いいただけると思っております。』
－ この仕組みを導入するためにはいくらくらいかかるのですか？
『 代理店販売となりますので、正式には代理店から価格提示をさせていただきますが、① ｢ Scute ｣ のレンタル費用※ ② ｢ Scute ｣ のフィールド保守付保守サービス費用 ③ ｢ しゃとるん ｣ のサービス利用料を合わせて月額20,000位からご提供できるのではないかと考えております。』
繰り返しになるが、飲食店における集客をはかるための販促策は多岐に渡る。各店舗の状況、条件によってとるべき販促策も異なる。大きなコストをかけずに実現できるケータイ販促 ｢ Scute（エスキュート）×しゃとるん ｣ も一考の余地があるのではないだろうか。
※ 月額レンタル費用に加え、別途、初期費用がサービス導入前に必要となる。また、ケータイ販促システムのオプション追加や機器の増設によって月額費用は変動することがある。
エスアイアイ･データサービス株式会社
http://www.siidataservice.co.jp/
本社 千葉市美浜区中瀬1-8
代表者 小林良夫
設立 1998年10月
事業内容 オーダーエントリシステム、決済端末の開発・製造・販売、情報処理センターの開発・運営、保守サービス全般
取材協力 セイコーインスツル株式会社 企画部 マーケティングコミュニケーション課長 加納千穂氏
エスアイアイ･データサービス株式会社 企画部 センター･サービス企画SE課長 石崎進一氏
営業部 次長 坪内淳一氏
文： 齋藤栄紀
