新味覚メニューで差別化を提案！-ポッカサッポロフード＆ビバレッジからの提案

今年（2013年）の9月にアルコール飲料用割材「男梅シロップ」が発売された。これは、今年サッポロビールから発売された「男梅サワー」の人気に応え、業務用での拡販を目指し、ポッカサッポロフード＆ビバレッジ株式会社（以下、ポッカサッポロ社）が開発した商品である。発売以降、順調に取扱飲食店が増えている同商品を中心に、ポッカサッポロ社の業務市場に対する取組みについて見ていきたい。記事作成に際し、同社業務用戦略部部長安田裕一氏と同係長渡部芙美氏の協力を得た。