メンテナンス会社としてスタートした 日本リテイルシステム株式会社。現在では飲食店の他、ショッピングセンター、物販店など流通業に対してPOSシステムの販売からアフターメンテナンスまで幅広く手がける。長時間営業が当たり前の飲食店にとって、365日･24時間対応でのアフターサービスは安心して営業をおこなえることになる。今回は同社のPOSシステム、オーダリングシステム（OES）、販売管理システムを利用した大阪･本町の人気店 ” 和の創作料理とワイン J’s “ での事例を紹介する。
－ 会社と店舗の概要をお教え下さい。
当社の本業は酒販店で、1975（昭和50）年に堺市にある鳳ウイングスというショッピングセンターで ｢ リカーショップ サカエ ｣ が最初の店舗です。社長が貿易会社でワインを取扱っていたことから数ある酒類の中でも特にワインに対する思い入れが強く、ワインの素晴らしさを広めたいとのことから飲食業に参入しました。最初が2003（平成15）年に淀屋橋にオープンした｢JAPANESE DINING and WINE じょうのや 本店｣です。2008（平成20）年に ｢ JAPANESE DINING and WINE じょうのや 北浜店 ｣ を出し、J’sは3店舗目で昨年（2010年）の5月に出店しました。
じょうのやの屋号は ” 條(じょう)の家 ” と社長の名前から決めました（笑）。J’sはご想像の通り、” 條(じょう)の ” とイニシャルからです（笑）。
J’sは店名が違っても基本的にじょうのやとコンセプトは同じで、お料理は和の創作料理で、洋風でもどこかしら和のテイスト、例えば隠し味にお醤油を使ったり、お味噌を使ったりして日本人の味覚に飽きが来ないようにしています。もちろんワインにとても合うお料理をそろえていますので、ワインとご一緒に楽しんでいただけると思います。
－ A-POSシステム導入の経緯をお教え下さい。
元々日本リテイルシステム（JRS）さんはショッピングセンターのお仕事もされていて、鳳ウイングスで当社の社長とJRSの高松取締役と出会われたと聞いています。そこからのお付き合いでじょうのや2店舗とJ’sもJRSさんのPOS、OESと販売管理のシステムを導入させていただきました。もちろんそれだけではなく機器の良さとアフターメンテナンスをされていますので導入後も安心して使えることから決めています（笑）。
－ A-POSシステムのお店での評判をお教え下さい。
POSはNECさんの機械でJRSさんのPOSソフト、OESはSIIのEXCELLEOを使っているのですが非常に使い勝手は良いです。実は私の実家は宇都宮市で串かつ店をやっていまして、やはりPOSを導入したことがあるのです。ただ当時のPOSは壊れやすく、結果的に金庫代わりに使っていました（笑）。でも今のはそのようなこともなく、機能も充実していてABC分析などもボタン一つで、1週間、1ヶ月間とデータ分析もしやすく非常に重宝しています。OESも便利で、特に今の若い子は携帯電話で慣れているからか特別な教育も必要なく適当に触っているうちに使えるようになっています（笑）。
－ 日本リテイルシステムに今後期待することがあればお聞かせ下さい。
お恥ずかしい話ですが、導入に際して全ての機能を理解していませんでした（笑）。使っているうちにわかって来ることがありますので、その都度使い方を教えていただきたいですね。
JRSさんの強みはアフターフォローにもあると思いますので、売り切りではなく最後まで面倒を見ていただけることが安心です。これからも色々相談に乗って頂きたいですし、今までの良い関係を続けさせていただけばと思っています。
－ 最後で恐縮ですが、お店の ” 売り ” をお教え下さい。
J’sは酒販店が経営するお店ですので酒類は種類が豊富で質が高く商品も数多く取り揃えています。特に飲み放題では、『 時間制限なし 』 しかもお値段が1800円というメニューをご提供させていただいています。ちなみにプレミアム飲み放題では八海山や久保田千寿などといったブランド酒を3時間、1800円でご提供させていただいています。
それに加えて 『 お客様の時間を大切に 』 を心がけていますので、お客様にとって過ごしやすく、居心地が良い空間をご提供できると思います。是非一度お越しいただけたら幸いでございます。
和の創作料理とワイン J’s
中央区安土町2-2-15 堺筋本町駅前ビルB1F
取材協力 ： 取締役 竹中唯史 氏
企業名：赤坂株式会社
代表者：條 順一
事業内容：酒販店経営、レストラン経営
日本リテイルシステム株式会社
本社 ： 東京都台東区台東2-1-1 東秋葉原ビル
代表者 ： 伊藤成美氏
設立 ： 1976（昭和51）年4月26日
事業内容 ： 流通システム機器（POS及び周辺機器）･情報システム機器（OAシステム機器）の販売、システム開発、ユーザー教育、メンテナンス等関連する一切の業務／ソフトウェア開発／厨房機器のメンテナンス／店舗開発並びに企画設計／流通システム機器の輸出入
文： 齋藤栄紀
