地域に密着した営業で成果を上げている飲食企業のレポートも4回目となった。今回は大阪の酒販店がつくりあげたレストランを取り上げる。食の激戦地･大阪で、酒販店ながらの強みを活かし、工夫を重ねながらレストランを運営する株式会社赤坂の飲食店経営に対する取組を同社取締役竹中唯史氏にお伺いした。
赤坂株式会社
代表者 條 順一 事業内容 酒販店経営、レストラン経営
じょうのや本店 大阪市中央区淡路町3-4-13 東和ビルB1F
じょうのや北浜店 大阪市中央区北浜3-2-18 センターホテル大阪B1F
J’s 中央区安土町2-2-15 堺筋本町駅前ビルB1F
