前回は、外食産業を側面からサポートする団体｢創･食Club｣の新業態の提案現場をレポートを掲載させていただいた。今回は、外食産業を食材の観点からサポートをする日清フーズ株式会社がパーティ形式で開催したプロモーションの模様をお届けしたいと思う。
このプロモーションは、使用される食材こそ自社商品を用いてはいたが、それに留まらず“パスタ”というカテゴリー全般のPRや訴求にまで及んでいた。外食ドットビズでは、このような日本のフードサービス業界を側面から支援する企業や団体による活動の実態をきっちりと見た上で、皆様に情報提供をして行きたいと考えている。当サイトの新鋭レポーター・【前城】幸代が、再び皆様に情報をお届けする。

• フードサービスビジネスの視点を知る ～外食応援団体による商品プロモーションの現場から～
• 第1回 片岡護シェフのパスタが食べられるパーティに来ませんか？
• 第2回 パーティ会場から愛を込めて ～片岡護シェフの調理を目の前で見てしまいました
• 第3回 パーティ会場から愛を込めて～片岡護シェフのパスタを食べました

前城幸代

19○○年 沖縄県出身
1993年から7年間、某パブチェーンで飲食店に勤務。浜松町のお店ではマネージャーを経験。
その後、ソフトウェアハウスでWEBサイトに関わる仕事に従事。
2007年より外食ドットビズの制作担当。