外食ドットビズ
- 【5月22日】スシロー、ラインナップを変更して｢スシロー名物!!!三貫盛祭｣後半戦に突入 前半戦の本鮪の大とろ、中とろ、赤身を一皿で楽しめる｢本鮪3貫盛り｣などは継続販売も、“チーズマヨ”“アボカド”ネタの3貫盛りや、“生えび”3…
- 【5月22日】モスバーガー、手軽さ･価格･シンプルさにこだわった｢モーニングドッグ｣が5月24日に新登場 パリッとしたおいしさが特徴の国民的ウインナーブランド｢シャウエッセン｣を使用したお手頃価格のホットドッグが｢朝モス｣に誕生
- 【5月22日】ワタミ、2023年3月期の連結業績は、売上高21.1％増、営業利益14億74百万円、経常利益45.7％増、親会社株主に帰属する当期純利益16億74百万円と増収増益を確保 事業別売上高前年同期比、国内外食167.2％、…
- 【5月22日】テンアライド、2023年3月期の連結業績は、売上高96.7％増、営業損失13億28百万円、経常損失8億64百万円、親会社株主に帰属する当期純損失11億47百万円 セントラルキッチンでのオリジナル製造品の外部販売等を拡…
- 【5月22日】SANKO MARKETING FOODS、第3四半期の連結業績は、売上高296.0％増、営業損失5億31百万円、経常損失5億26百万円、親会社株主に帰属する四半期純損失5億45百万円 飲食事業で培った強みを活かし、…
- 【5月22日】日本ワイン｢グランポレール｣、2018年に開園した北海道北斗ヴィンヤードから待望のファーストヴィンテージが6月6日に登場 華やかな香りと、心地よい酸味が特長の｢グランポレール 北斗シャルドネ＜初収穫＞2022｣
- 【5月22日】バカルディ ジャパン、｢BACARDI Sound Distillery 音楽蒸溜所｣開始(専用動画：) 独自のブレンドで作られるバカルディラムのように、異なる音が混ざり…
- 【5月22日】ジョブズリサーチセンター、4月度東名阪三大都市圏アルバイト･パート募集時平均時給は、前年比2.1％(23円)増の1,143円 フード系は5.3％(56円)増の1,107円、ゴールデンウィーク前の人材確保に向け引き続き…
- 【5月19日】塚田農場、減プラへの取り組みで｢バガス｣などのエコ包材に順次切り替え Uber Eats･出前館を通して料理のデリバリーをする際に使用する什器などをサトウキビから糖汁を絞った後の圧縮カスなどでつくる｢バガス容器｣や従…
- 【5月19日】パートナーズダイニング、｢100円ドリンクで初夏を楽しもう！三連発！｣開催 ｢北の家族 なんば千日前店｣など直営8店舗にて｢生ビール｣(5月21日まで)、｢ハイボール｣(5月22日～6月4日)、｢レモンサワー｣(6月…
「看板のない居酒屋」でも繁盛店にできる ～繁盛店つくりは人つくり。「岡むら」流商売の極意に学ぶ～岡むら浪漫 代表取締役 岡村佳明氏 
起業のためのノウハウを論説主幹・坂尻高志が徹底解剖！！
これから起業する人に密着取材
成功を目指すなら、常識にとらわれず、惑わされず、少数派の言葉にも耳を傾ける～株式会社いっしょうけんめい 代表取締役 会長 一森春輝氏 
逆境を乗りこえる飲食店経営学 震災からの復興に歩んでいる皆さんと共に元気を ～株式会社スタイルスヴォイスプロダクト 佐々木浩史氏 
失敗を学びに変える飲食店経営学 どん底を経験したから今がある ～プロレスラーを経験した経営者 株式会社ワールド･ワン 河野圭一氏 
自分が興味を持って、深堀できることで勝負をする－｢街を元気に！｣を実践する 株式会社RETOWN 代表取締役 松本篤氏 
「執念」と「覚悟」がなければ、“愛”のある飲食店はつくれない！-ナニワの繁盛指南役が語る、愛される店づくり理論-株式会社リンク代表、店舗プロデューサー 川野秀哉氏
飲食店は人間力の修行の場-働く仲間と生産者様とお客様、そのトライアングルが真の繁盛店を育てる- 株式会社自然回帰 大西礼二氏 
開業支援の現場を知る！Vol.1 ～サッポロビール「“繁盛する”開業支援セミナー」レポート 
「人」にフォーカスしたトラスト方式で繁盛店をつくる！～信頼関係で結ばれた、他に類を見ない店舗展開システムで起業家を支援～株式会社ムジャキフーズ 田代隼朗氏 
味だけではなく、本場ナポリの食文化を伝えたい！～“しょせんピッツァ”から始まるこだわりの店づくり～「ピッツェリアGG」 河野智之氏 
庶民感覚を忘れない店作りを～お客様の立場に立って日々精進を重ねる～ピッツェリア パルテノペ 渡辺陽一総料理長 
本場で学び、咀嚼し、自分の作るべき料理を考え抜く ～イタリア料理の巨匠 日高良実シェフ～
ピッチャーよりも飲食業は難しい!?信頼できる人脈が常勝店舗をつくる！「和ダイニング 美醤」和田孝志 
社長の成長なくして、店舗の成長はなし！起業前に働く姿勢を身に付けておくべし!! 
楽しくなければ、起業も繁盛もない！なりたい自分の姿を常に描いて生きよう!! 
相手が欲しがるツボを探し出す！物を売る基本を忘れないことが繁盛の絶対条件 
外食業界で生きることは、人のために生きること！
自分の個性、お店の個性、従業員の個性を大事にする店づくりを目指せ！ 
自身を見つめて、信頼できる仲間を得てこそ夢は叶う！ 
こだわりが「強み」を生み、謙虚さが「人」を呼ぶ！ 
「挑戦と改革」を続けること、努力すればお客さんは応えてくれる！ 
夏の特別講習編～挑戦と感謝の心を持って、“魅せる商売”に徹する！ 
悔しい思いをしても、楽しめるヤツが成功する！
カリスマ親父社長の“だから飲食店はおもしろい” 楽コーポレーション 宇野隆史氏
